Câu chuyện khởi nghiệp từ làng của cán bộ Đoàn.

02 04 2018

in trang

Sinh năm 1992, tại phường Đằng Hải, tốt nghiệp chuyên ngành kế toán tại trường Đại học Dân lập Hải Phòng, Lê Khắc Hưng - cậu Phó Bí thư Đoàn phường Đằng Hải ham học hỏi, ham làm giàu, có ý chí phấn đấu dần nâng cao tay nghề và bắt đầu mày mò khởi nghiệp với cơ sở chế biến Chả chìa (chả mực bọc mía) của riêng mình sau 4 năm theo học chế biến nghề truyền thống của gia đình: Chả chìa Hạ Lũng - Thương hiệu Chả chìa bác Hoạt.

Tự học hỏi, tự tích góp tiền lương học nghề trong vòng 4 năm để tự mình mở cơ sở với số tiền khởi điểm chỉ hơn 30 triệu đồng (đầu tư máy hút chân không, tủ lạnh, nguyên liệu,…). Với cách nghĩ, cách làm mạnh dạn, Hưng đang từng bước phát triển nghề chế biến Chả mực bọc mía của gia đình.
Hưng cho biết: bước khởi đầu, mỗi ngày cơ sở chế biến và xuất bán trung bình từ 20 - 30kg/ngày chả mực bọc mía. Sản phẩm chả mực bọc mía làm ra chủ yếu phục vụ trong bữa ăn của các hộ gia đình, tại một số quán ăn trên địa bàn nội thành và một số sự kiện như tiệc cưới hỏi, cúng giỗ,.... Giá bán mỗi kg chả mực bọc mía từ 170.000đ/kg trở lên (được phân loại theo trọng lượng của chả). Do mới khởi nghiệp, nhân công là chính mình, với số doanh thu đạt được trong tháng đầu là hơn 10 triệu đồng.
Hưng cho biết thêm: “Điều khó khăn nhất trong thời gian bắt đầu khởi nghiệp của Hưng là nguồn vốn đầu tư và thị trường tiêu thụ sản phẩm. Có lúc hút hàng không đủ để tiêu thụ, có lúc hàng tiêu thụ bị chậm do nguyên liệu đầu vào tăng khiến giá bán thay đổi làm người tiêu dùng dao động nhiều trước những sản phẩm cùng loại nhưng nguồn gốc xuất sứ và vệ sinh an toàn thực phẩm với giá bán thấp gần gấp đôi so với giá bán tại cơ sở của mình”. 
Chia sẻ về kinh nghiệm khởi nghiệp, Hưng chia sẻ: “Một trong những yếu tố giúp Hưng quyết tâm khởi nghiệp là mạnh dạn đầu tư, nhất là sự kiên trì và cố gắng trong lúc khó khăn. Tuy nhiên, cũng như nhiều đoàn viên, thanh niên khởi nghiệp, Hưng mong muốn được hưởng những cơ chế, chính sách hỗ trợ của nhà nước, tiếp cận được các nguồn vốn vay ưu đãi để tiếp tục mở rộng, phát triển cơ sở chế biến chả mực bọc mía, đầu tư xây dựng thương hiệu Chả chìa truyền thống của gia đình,..,v.v”. Dự kiến trong thời gian tới, Hưng sẽ mở thêm nhiều kênh giới thiệu sản phẩm hiệu quả hơn, để sản phẩm chả mực bọc mía được tiếp cận và xuất hiện nhiều hơn trong bữa cơm của mỗi gia đình không chỉ trên địa bàn quận Hải An, trong nội thành của thành phố mà còn đi đến các tỉnh, thành trên cả nước.
Không chỉ khởi nghiệp phát triển sản xuất, Lê Khắc Hưng còn là một cán bộ Đoàn năng nổ có nhiều đóng góp trong các phong trào, hoạt động của công tác tại địa phương. Năm 2016, Hưng vinh dự được nhận Bằng khen là đoàn viên tiêu biểu giai đoạn 2013 – 2015 của Thành đoàn Hải Phòng; Bằng khen đã có thành tích xuất sắc trong phong trào hiến máu tình nguyện thành phố nhân ngày “Thế giới tôn vinh người hiến máu tình nguyện” năm 2016 của Chủ tịch nhân dân thành phố tặng; Chứng nhận đạt danh hiệu Huấn luyện viên cấp I Trung ương tại Trại huấn luyện Kim Đồng toàn quốc năm 2016 khu vực miền Bắc của Hội đồng Đội Trung ương; Giấy khen cán bộ Đoàn tiêu biểu giai đoạn 2012 – 2015 của Quận đoàn Hải An. Với những thành tích đã đạt được trong công tác Đoàn, Lê Khắc Hưng xứng đáng là một trong những đoàn viên, thanh niên tiêu biểu của phường Đằng Hải, là tấm gương trong phong trào Đồng khởi - khởi nghiệp hiện nay để các đoàn viên, thanh niên học tập, noi theo./.
- VNCT -
* Khi các bạn có nhu cầu dùng món chả mực bọc mía - món ngon đặc sản đất Lũng, hãy liên hệ cho bạn Hưng qua số điện thoại: 0985.209.992 hoặc facebook Khắc Hưng để được phục vụ tận nơi. Trân trọng cảm ơn!

Admin

Chia sẻ: